البن البرازيلي هو أحد أجود أنواع البن الذي تنتجه دولة البرازيل، فهي واحدة من أكبر وأفضل منتجي حبوب البن والقهوة في العالم، وتتم زراعته في مناطق متنوعة في الدولة، وتشمل بعض هذه المناطق على إقليم ميناس جيرايس، وإقليم ساو باولو، وبعض مناطق الأمازون، وتختلف أنواع البن في النكهة والملمس حسب المنطقة التي تم زراعتها فيها والظروف البيئية، ومتجر موود قهوة قام بتوفير أجود أنواع البن العالمية وبيعها بأسعار تنافسية جدًا مقارنةً بالجودة والمذاق.
البن البرازيلي
يتميز هذا النوع بنكهة حلوة ومميزة مع إضافة بعض اللمسات من الشوكولاتة والمكسرات والبندق.
كما يتوافر بنكهات مختلفة ورائعة تتأثر بطريقة معالجة الحبوب واختلاف السلالات المزروعة.
وكذلك المنطقة والظروف البيئية التي يتعرض لها، ويستخدم على نطاق واسع في تحضير القهوة والإسبريسو.
البن البرازيلي شهير بجودته العالية، ونكهته المميزة وقوامه الثقيل.
وبصفة عامة يعتبر جزءًا مهمًا من صناعة القهوة العالمية، وهو يشكل نسبة كبيرة من إنتاج القهوة في شتى بقاع الأرض.
ومتجر موود قهوة يوفر لكم جميع أنواعه المختلفة التي تبحثون عنها، وهي كالتالي:
● بلند – سنجل برازيلي إلى ٢٥٠ جرام ( حبوب قهوة غير مطحونة)
يعد هذا النوع من أفضل أنواع القهوة البرازيلية الطبيعية بنكهة البندق والكراميل ورائحة الكاكاو.
كما يتميز بجودته العالية مع تغليفه بطريقة محكمة، كما يوفره متجرنا بخصم يصل إلى 18%.
كيف يتم استخراج اجود انواع البن البرازيلي؟
يتطلب ذلك عملية متقنة من زراعة البن وحتى الوصول إلى التحضيرات النهائية في القهوة تعتمد على العديد من العوامل.
بما في ذلك المنطقة الجغرافية ونوعية التربة والمناخ والسلالة النباتية وعمليات معالجة الحبوب والتحميص، وإليك خطوات استخراج أجود أنواع القهوة:
- زراعة البن، فيجب اختيار مناطق مناسبة لزراعة البن حيث يكون المناخ والتربة مناسبين لنموه.
- اختيار سلالات بن محددة بناءً على النكهة المطلوبة والمتطلبات المناخية امتوفرة في تلك المناطق المزروع بها.
- أن يتم جني ثمار البن البرازيلي عندما تكون ناضجة تمامًا وهذا يتطلب فحص دقيق للثمار وجنيها يكون يدويًا أو باستخدام آلات مخصصة، وعمال محترفين.
- إزالة اللب من حبوب البن بعد الجني، ويمكن استخدام عدة طرق لذلك، مثل التجفيف الطبيعي للحبوب أو الغسيل أو النحت.
- يتم تجفيف الحبوب بعد إزالة اللب بواسطة أشعة الشمس، أو باستخدام أفران تجفيف.
- عملية التحميص هي أحد أهم الخطوات في تحضير القهوة، لأن تعطيها نكهتها المميزة، ويتم تحميص الحبوب بدرجات مختلفة لتنوع النكهات والمذاق.
- طحن حبوب البن بعد التحميص لتحضيرها.
- يمكن تحضير القهوة باستخدام حبوب البن المطحونة بما يتناسب مع طريقة تحضيرك المفضلة، مثل الإسبريسو، أو القهوة المقطرة، أو الفلترة.
- التخزين بمجرد تحميص البن، يجب تخزينه بعناية للحفاظ على سلامته وجودته، ويفضل تخزين القهوة في عبوات محكمة الغلق، وبعيدة عن الضوء والهواء والرطوبة.
وكل هذه المنتجات من مختلف الطرق يوفرها لكم متجر موود قهوة في خطوات بسيطة جدًا يمكنك الحصول على أفضل مذاق من البن بكافة أنواعها.
ما هي افخم انواع البن البرازيلي؟
هناك العديد من أنواع البن التي تعتبر من أفخم وأجود أنواع البن في العالم، وتعتمد الفخامة على النكهة والندرة والتاريخ والمنشأ.
ومن بين هذه الأنواع الفاخرة بن ارابيكا الذي يتميز بما يلي:
- هو أحد أنواع قهوة محوجة وأكثرها شهرة وشيوعًا في صناعة البن، وتعتبر أشجاره من فصيلة الروبيا (Rubiaceae).
- وتنتج حبوبًا ذات نكهة رقيقة، وعطرية تعتبر عادةً أفضل وأدق من نكهات البن الأخرى.
- وتمتاز حبيبات البن البرازيلي بالنقاء والحموضة والنكهة المميزة والمتنوعة، ويزرع في العديد من المناطق.
- وتتأثر نكهته بعوامل عديدة مثل المنطقة الجغرافية، والتربة، والمناخ.
- ويتم زراعة البن العربي في مناطق مثل أثيوبيا، وكولومبيا والبرازيل وكوستاريكا وجامايكا واليمن، وكل منطقة تمنحه نكهة مميزة ومختلفة.
- ويعتبر بن أرابيكا نوعًا فاخرًا ومشهور جداً، ويستخدم على نطاق واسع في تحضير كافة أنواع القهوة.
كما يوجد بالمتجر أنواع الكابتشينو المختلفة؛ بالإضافة إلى ما ويقدمه من أنواع مختلفة من بن ارابيكا ومن أهمها ما يلي:
- بلند – كبسولات اسبريسو – انديان أرابيكا
- بن البا اسبريسو ١٠٠% ارابيكا ( جورميه) حبوب كاملة غير مطحونه ( ١ كيلو)
- دريب كوفي جاهزة للتحضير في اكياس فلتر ( ١٠ اكياس فلتر) أورجانيك
البن البرازيلي يعد من أفضل أنواع البن والقهوة المشهورة في العالم العربي، بسبب نكهته المميزة وقوامه الثقيل، ومتجر موود قهوة قام بتوفير أشهر أنواعه وتم إعدادها بكل دقة.
